Bahan ;
- Buah Alpukat Kerok
- Buah Pepaya potong Dadu
- Buah Nangka potong Dadu
- Pudding atau Agar-Agar potong Dadu
- Sagu Mutiara
- Buah Melon
- Susu Kental Manis putih
- Kacang Telur
- Es batu serut
Bahan Saus ;
- Gula Merah 500gr
- Vanili
- Telur Ayam Kampung 4 biji
- Daun pandan 1 helai
Cara Membuat Saus ;
- Rebus Air sampai Blukutuk-blukutuk
- Kocok telur sampai Capek ... wkwkwk
- Lalu masukan gula merah kedalam air yang sudah blukutuk-blukutuk tadi.
- Setelah tercampur rata tambahkan telur yang sudah dikocok tadi sedikit demi sedikit sampai terlarut semua lalu sesering mungkin diaduk, dan dimasak selama kurang lebih 3 jam agar menjadi karamel telur (setengah jam sebelum selesai kamu bisa masukin daun pandan dan vanili ke dalam saus tersebut)
- Setelah 3 Jam atau tepatnya 180 menit atau 10800 detik atau 1/8 hari (weleh) kamu bisa mengangkat sausnya dan diamkan lalu tunggu sampai dingin.
Cara Menyajikanya ;
- Masukan Sagu Mutiara, Puding, dan seluruh Buah dalam mangkok, lalu timbun dengan es serut
- Tambahkan satu sendok kacang telur di atas es serut tadi
- Siramkan Saus yang sudah dibuat tadi ke atas mangkuk
- Lalu terakhi siram dengan susu kental manis
- Siap untuk disajikan.
Tips Trik ;
- Jika kamu sulit untuk mendapatkan ayam kampung, bisa diganti dengan telur ayam biasa
- Jangan mmasukkan Vanili dan daun pandan terlalu awal karena akan mengurangi kenikmatan dari rasa saus itu sendiri.
- Aduk sesering mungkin saus saat proses pembuatan agar saus tidak menggumpal
Selamat Mencoba dan jangan lupa untuk memasang koment kamu di sini !!! (Sang Petualang)